Trois livres de référence pour comprendre le monde de l'artisanat

Bonjour à toutes et à tous !

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous proposer une sélection d'ouvrages sociologiques de référence sur le monde de l'artisanat. A mon sens, ces trois ouvrages permettent de saisir les mutations importantes qui touchent l'artisanat depuis les années 1960.

1) Construire la singularité de l'artisanat face au commerce et à l'industrie

Bernard Zarca, L'artisanat français. Du métier traditionnel au groupe social. Paris, Economica, 1986, 290 p.

Le premier ouvrage que je conseille est celui de Bernard Zarca (sociologue) sur l'artisanat français. Ce livre est considéré comme un "classique" dès lors que l'on s'intéresse aux artisans et pour cause, il relate le processus (tumultueux) de construction de l'artisanat comme groupe socioprofessionnel.

Si l'activité d'artisan a toujours existé, leur reconnaissance en tant que groupe spécifique distinct du commerce et de l'industrie, est plutôt récente selon B. Zarca.

Elle est le résultat de luttes entre plusieurs organisations (syndicats, chambres des métiers...) qui s'engagent pour définir et défendre la spécificité de l'artisanat face à d'autres formes économiques, sans être toujours d'accord sur sa définition (chapitre 2).

L'auteur propose également un examen minutieux du profil des artisans (chapitre 3) : par exemple, il oppose les artisans "héritiers" aux artisans issus des classes populaires, promus par l'apprentissage et le compagnonnage.

L'ouvrage se termine sur une réflexion sur la place des artisans dans la structure sociale. Situé entre les industriels et les ouvriers, l'artisanat réunit des agents aux positions variées, qui toutefois se reconnaissent comme membres d'une même catégorie sociale, unis autour de principes communs.

2) De nouveaux entrants dans l'artisanat : les reconvertis face aux "gens de métier"

Caroline Mazaud, L'artisanat français. Entre métier et entreprise. Rennes : Presses Universitaires de Rennes, 2013.

Publié au milieu des années 2010, cet ouvrage retrace les transformations de l'artisanat depuis les années 1970-1980 (et donc réactualise les résultats de B. Zarca). Pour ce faire, Caroline Mazaud compare la génération d'artisans issue du baby-boom (qui part à la retraite) et celle qui s'est récemment installée.

Son ouvrage met en évidence la diversification des profils et des modes d'entrée dans l'artisanat. Aux traditionnels "hommes de métier", sont venus se rajouter des "reconvertis", qui ne sont pas issus de l'apprentissage (partie II).

Cette diversification des profils a été encouragée par les pouvoirs publics et les représentants de l'artisanat. En effet, ces derniers ont mis en place des actions pour ouvrir l'artisanat à de nouveaux entrants, plus diplômés et plus éloignés de la culture de métier, afin de favoriser le développement des unités de production (chapitre 1). Ces nouveaux venus mobilisent plus de savoirs liés à la gestion et à la vente, ce qui les rapproche de la figure du chef d'entreprise que de l'artisan, traditionnellement tourné vers le savoir-faire de métier.

Ainsi, le groupe social des artisans est devenu plus hétérogène en termes d'origines sociales et d'itinéraires professionnels. L'arrivée de "reconvertis" dans le métier a également bouleversé la division du travail artisan, traditionnellement fondée sur les classes d'âge (maître/compagnon/apprenti) (chapitre 3).

C'est un livre essentiel pour comprendre les mutations contemporaines de l'artisanat et ses nouvelles fractures. L'ouvrage est disponible à la lecture ici

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3) Les nouveaux artisans et leurs stratégies entrepreneuriales

Anne Jourdain, Du coeur à l'ouvrage. Les artisans d'art en France. Paris, Belin, coll. "Socio-histoires", 2014, 350 p.

Cette dernière référence est parfaite pour prolonger les réflexions de C. Mazaud sur les transformations du monde de l'artisanat. Publié un an plus tard, cet ouvrage traite des métiers d'art, un secteur encore peu exploré par la recherche. Anne Jourdain mène une enquête auprès d'artisans d'art reconvertis : des profs, des ingénieurs, des commerciaux qui quittent leur métier pour faire de la céramique ou devenir souffleurs de verres.

Comment expliquer la reconversion professionnelles de ces anciens salariés ? Selon A. Jourdain, c'est le "sentiment d'incomplétude" au travail qui motive d'abord ces salariés à quitter leurs entreprises. Ensuite, vient l'absence de perspective d'évolution, source de souffrance pour ceux qui verront dans l'artisanat, le moyen de rejeter la hiérarchie au sein de laquelle ils ne se sentent pas valorisés. Pour d'autres encore, l'indépendance est le moyen de se "forger" une estime de soi par la production d'objets uniques et esthétiques, d'exprimer une créativité bridée par le salariat.

Outre ces reconversions, l'ouvrage aborde aussi l'histoire des métiers d'art (chapitre 1), la diversité des profils d'artisans d'art (chapitre 3), la formation à ces métiers (chapitre 4) ou encore les stratégies entrepreneuriales des artisans d'art (chapitres 5,6,7,8). Il offre un beau panorama des métiers d'art en France.

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Bonne lecture !